Picture, a must-try Bib gourmand restaurant in Fitzrovia

If you’ve been living in London for a while, you have probably already heard of Picture, an independent restaurant created by 3 friends who had worked before within Michelin-starred restaurants. Rewarded by the Bib gourmand since 2014, Picture is a successful bet with 2 addresses in Fitzrovia and Marylebone. We had a beautiful diner 2 days ago in the first one. Thanks to bookatable.com, we chose the 6 courses Menu with a cocktail for £35. if you can find the decoration  refined and very (too?) simple for this place, the plates are far more interesting and that’s what matters. You will see below the menu of the day and the pics of the mains. They speak for themselves. Mouth-watering dishes, selected ingredients, very aesthetic presentation, and above all a great consistency in terms of realization, both for the appetizers and the desserts. We were very impressed by the Venison bites we had as a nibble to accompany our Bellini Rhubarb:  crunchy outside, melting inside with the marinated meat and a thick but fine white sauce. One of the other surprising recipe was the smoked crisp pork, presented like a small Opera cake. A very interesting mixte of textures, perfectly balanced by the acidity of the Grany Apple beside. We loved it! Conclusion: a perfect romantic diner with no false steps from the beginning to the end and a surprise in every bite. And special thanks to our waiter, he was very caring.

Si vous êtes à Londres depuis quelques temps, vous avez sans doute déjà entendu parler de Picture, restaurant indépendant qui compte deux adresses : une à Great Portland Street (la 1ère ouverte en 2013) et l’autre à Marylebone depuis juillet 2016. C’est le premier d’entre eux que nous avons testé, bénéficiant d’une offre boookatable.com (toujours aller sur ce site) très avantageuse, menu dégustation 6 plats et un cocktail  pour £35. Depuis 2014, ce restaurant reçoit le Bib Gourmand, prix décerné par le guide Michelin  et qui vise à récompenser les restaurants bistronomiques, présentant un très bon rapport qualité prix, et qui, pour certains d’entre eux, décrocheront la fameuse étoile l’année suivante. Picture a été créé par un trio d’amis qui ont fait leurs armes dans les restaurants étoilés et ça se voit. Les plats sont hyper travaillés et très esthétiques comme on aime. Autre très bonne idée, vous trouverez directement sur le site des offres duo pour tester le menu dégustation, avec possibilité d’apporter votre vin le lundi ou pour les occasions plus importantes, de tester le wine pairing pour £155 à deux.

Quand vous entrez, vous trouverez sur votre droite un joli comptoir tout en longueur avec les fameuses ampoules d’inspiration industrielle. La salle se trouve au fond, assez intimiste, car vous avez très peu de tables. Je n’ai pas compté précisément mais je dirais à peine une dizaine. Réserverez une fois encore ! Rien d’exceptionnel dans ce décor ultra sobre agrémenté de quelques briques noires sur un mur, on passe donc directement aux plats qui méritent eux toute notre attention.

Je vous révèle le menu ci-dessous pour vous donner une idée.

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Franchement, et c’est là qu’on reconnait leur talent, tout est réussi de l’entrée au dessert, les sauces sont fines, les plats proposent chacun une aventure culinaire différente et les assiettes sont superbes. Commençons par l’entrée, la soupe est onctueuse et parfaitement épicée, l’entrée de betterave à la mousse de chèvre fraîche et fondante mais ce qui nous a surtout impressionnés ce sont les bouchées de gibier que nous avons prises  en apéritif pour accompagner le cocktail – un bellini à la rhubarbe où j’ai surtout senti un goût d’orange -. Panure croustillante, sauce blanche épaisse et subtile qui permet de bien napper la croquette, viande de gibier marinée à l’intérieur, un délice.

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croquettes de venison et cocktail

Déclinaison ensuite de trois plats, alternant porc, bar et boeuf. Le plus surprenant était ce porc croustillant présenté sour forme d’Opéra, à la fois confit, caramélisé avec une légère croûte ultra croquante. Le mélange de la pomme granny et du céleri apporte la fraicheur et l’acidité parfaite pour accompagner cette viande plus riche. Un équilibre parfait.

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Porc croquant et pommes granny
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Bar cuit à la pierre et brocolis croquant
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Boeuf 28 jours et sauce au vin

On s’arrête ensuite sur le dessert où un nappage caramel au beurre salé vient faire le liant entre une mousse au VRAI chocolat noir et une mousse plus aérienne au lait, accompagnées de quelques légers morceaux de crumble. Un final en beauté à l’image de ce diner.

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mousses de chocolat et de lait et caramel au beurre salé

En conclusion, un service charmant, rapide et efficace et de plats de très haute qualité, constants du début à la fin. Le spot idéal pour un diner en amoureux. Alors, vous réservez quand ?

L’adresse, c’est ici.

PS: Charlotte y était allée il y a moins d’un an et en garde aussi un excellent souvenir. Une petite photo de son menu en bonus, avec un dessert qui n’est pas sans rappeler celui que j’ai testé il y a deux jours.

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Posted by Marine

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