New restaurant: Aster at Victoria

Aster Victoria, Café, London

A new comer in the Victoria’s neighbourhood on the food stage from February: it’s Aster. This French-Finnish restaurant gathers a Déli, a Café and a more classical restaurant. Furbished by the talented Russel Sage Studio (who has already created the Dishoom and Bounce interiors amongst a lot of luxury hotels, bars and restaurants), you will find a cosy inside, a vintage bar with an antique gold patina, some surprising and aerial lights and an incredible painting. Our advise: book a table at the café and share a lot of nibbles, sides, and starters to discover the nordic cooking interpreted by Helena Puolakka. We recommend the golden beetroot salad, the pork roll with the aquavit mustard, the wild shrimps and of course the home cured salmon. The beetroot borscht is very thirst-quenching and the duck salad delicious (ordering the small size is enough). The whole team is very caring and you can’t imagine a nicer welcome. Good to know, upstairs, you have 2 private dining rooms you can book for corporate events or a special occasion.

Comment vous dire, ce restaurant a été un peu notre QG pendant février, mois de leur lancement, où ils ont eu la très bonne idée de proposer leur carte à -50% pour peu que vous réserviez en clamant haut et fort “we love Aster“. Et oui on aime ce nouvel antre de la gastronomie franco-finnoise, et pas pour leur offre même si on a grandement apprécié, mais pour leur carte constituée de plats français et de tapas nordiques (oh les crevettes, les enroulés de porc à la moutarde aquavit, le saumon fumé maison, etc…). Un air frais de la Baltique qui fait du bien. Aster c’est un grand restaurant qui comprend un déli dans l’entrée, “manger son pain noir” prend une toute autre signification, un café au rez-de-chaussée où vous serez très heureux de profiter des formules midi (2 plats, 1 side et un verre pour £15) et un restaurant plus élaboré au premier étage. Gros coup de coeur pour le café que je trouve encore plus réussi en termes de déco que la version gastronomique en hauteur. Comme on a voulu vous faire un reportage ultra précis et qu’on ne rechigne pas à la tâche….et bien on a tout testé.

La présentation est raffinée, le dressage maîtrisé, et les ingrédients ultra frais, évidemment on parle beaucoup poissons ici. Les fans de saumon fumé ne pourront pas passer à côté de leur version maison accompagnée d’un craquant au blé noir, et la tartine de crevettes roses sauvages mérite aussi toute votre attention. Pour un peu de fraicheur, on recommande les betteraves jaunes – variété trop peu présente – et le borscht à la betterave très désaltérant. Enfin avec leur  porc feuilleté et moutarde aquavit, vous verrez la dénomination “enroulé de saucisse” sous un autre oeil. On a essayé que des plats du Grand Nord alors on ne peut pas trop vous dire pour la partie “mets français”, mais un conseil : partagez et misez sur les petites portions ( salades souvent proposées en deux tailles) déjà bien généreuses.

A l’étage, vous trouverez deux salles à manger à privatiser, la première pour 6-8 personnes qui donne sur une cave à vin vitrée, la seconde pour 16 personnes environ. Une excellente idée pour un déjeuner d’équipe ou un événement spécial en bénéficiant d’un cadre ultra raffiné (attention un minimum de dépense de £600 est à prévoir pour la première des tables, donc on vous le conseille surtout en événement corpo).

Un mot enfin sur la déco très réussie réalisée par le studio Russel Sage, à l’origine aussi de Dishoom et Bounce de Shoreditch. Un grand travail sur les luminaires (suspensions qui évoquent un atome), un bar rétro en or vieilli, des espaces surélevés, des arrondis (les tables sont éloignées et on a chacun l’impression d’avoir son espace), des couleurs chaudes, tout pour se sentir bien.

En bref, Aster c’est la bonne nouvelle du quartier !

posted by Marine with Charlotte’s pics

2 thoughts on “New restaurant: Aster at Victoria

  1. Très agréable ce spot de saison, ce mixte original est servi par une belle décoration. Merci pour l’adresse.
    Hedwige

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s